驴打滚的做法 北京著名的小吃做法介绍
2021-07-16
来源:
驴打滚的做法
黄豆面和红豆沙都是我的很爱，这次用的红豆沙是做月饼剩下的，糖和油都很高，所以在糯米粉里没有再加糖和油了，直接用清水和了就蒸，也中和了豆沙馅的甜腻，味道很不错哦～
准 备 材 料
Preparation material
1
糯米粉 130g
2
黄豆粉 70g
3
红豆沙 120g
4
清水 90g
步 骤
setp
准备好我们的材料可以开始制作糕点了
1
糯米粉加适量清水，和成团
2
放入蒸锅，蒸制10～15分钟
3
蒸好后，倒掉面上蒸汽滴落的水分，稍微放凉
4
在揉面垫上筛一层黄豆粉
5
把糯米团放在揉面垫上，再撒一些黄豆粉防粘，铺上一张保鲜膜，也是为了防粘，因为没有加油的糯米蒸熟了真的特别粘
6
用擀面杖把糯米团擀平
7
把保鲜膜揭掉，切掉不整齐的边缘
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