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荠菜和芹菜能同时吃吗 芹菜不能跟什么同吃

2024-10-09 来源:
1、 芹菜和荠菜能一起吃吗 荠菜和芹菜能一起吃。 荠菜和芹菜都属于常规的野菜,两种食物的食物成分对人体都没有明显的毒副作用,并且这两种食物也不属于相克食物,可以一起食用。 2、 芹菜不能跟什么同吃 芹菜不能和黄瓜一起吃 黄瓜中含有维生素C分解酶,由于黄瓜做菜,多是生食或凉拌,其中的酶并不失活,若与芹菜同食,芹菜中的维生素C将会被分解破坏,因而营养价值大大降低。 芹菜不能和部分海鲜一起吃 芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在使用海鲜时喜欢生吃,或只用开水烫—烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活,若与芹菜同食,可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力,所以进食蛤、贝、生鱼等,适当加醋,可以保护维生素B1。 芹菜不能和甲鱼一起吃 芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在,除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性,引起中毒以外,并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。另外,网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以,安全起见,很好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。 3、 荠菜和芹菜同吃有什么好处 去除异味 我们都知道很多野菜都带有一些味道,单独食用口感的确不是很好,荠菜的苦味和水芹菜的怪异臭味是这两种野菜的很大弊端。但是两种野菜一起食用时可降低苦味和臭味,口感会相对变好很多,适合食用。、 降血压 水芹菜和荠菜都是降血压的野菜,单独食用其降血压的功效就很强,两种一起食用可起到很好的降低血压的作用,适合高血压患者食用。 4、 芹菜的注意事项 一般人群均可食用。 1、芹菜因性凉质滑,脾胃虚寒和消化不良的朋友谨慎食用,以免加重身体的寒气。 2、芹菜本身降血压的作用,血压偏低的朋友谨慎食用,以免血压过低出现身体问题。 3、芹菜具有杀精的副作用作用,所以成年的男士不宜过量食用。

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