当前位置：主页 >> 养生保健 蜂蜜的保质期 蜂蜜的保质期是多久 2024-09-04 来源: 消费者购买的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用，时间一长便忘了，有时一忘就是好几年，看来蜂蜜还是好的，但你知道吗，蜂蜜是有保质期的。那么蜂蜜的保质期是多久？下面为大家介绍。 蜂蜜的保质期 事实上，蜂蜜具有很强的抗菌能力，的确是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。真正成熟的纯蜂蜜久置后食用完全没有问题，没有严格的保质期限。可实际上，按照我国食品安全标准的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期，因此在市面上我们看到的蜂蜜一般都制定了两年左右的保质期。 蜜蜂为什么可以长时间保存呢？ 这是由于一般蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高，糖的作用跟盐的作用类似，能形成很高的渗透压，使微生物几乎无法生长，因此不需要添加防腐剂也不易变质，可以在一定条件下存放很长时间。 然后并非所有微生物都怕糖，有一类叫做嗜渗酵母的微生物能顽强的在蜂蜜中存活下来，而嗜渗酵母便是现行蜂蜜国标的重要指标。 如果温度合适，嗜渗酵母能缓慢繁殖，导致蜂蜜发酵，表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味，虽然这并不影响食用的安全性，但会影响蜂蜜品质和口感。由于嗜渗酵母的存在，即使经过低温浓缩处理，蜂蜜依然存在发酵现象。 另外，很多人认为蜂场的原蜜、散装蜜、土蜂蜜营养元素更为丰富，从而购买食用。土蜂蜜虽然是纯粹的“天然产品”，又是未经处理的“原生态产品”，然而往往嗜渗酵母的控制比较差，因此不耐放，且更容易发酵变质。 关于蜂蜜的保质期就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。济南哪里治疗癫痫病好山东癫痫病的比较新治疗方法山东癫痫病去哪里治山东什么医院治羊羔疯山东什么医院医癫痫病 上一篇：藠头什么人不能吃 藠头哪些人不能吃 下一篇：舒洛地特软胶囊的作用是什么 舒洛地特软胶囊的功效是什么 相关阅读 膝盖疼痛是怎么回事 膝盖疼痛的原因 女性后背疼痛是什么原因 女性后背疼痛的原因 木贼的功效与作用 木贼的药用价值 黄芩的功效与作用 黄芩的药用价值 每天洗头对头发好吗 洗头的注意事项 食物中毒自己能好吗 怎么预防食物中毒 相关推荐 膝盖疼痛是怎么回事 膝盖疼痛的原因 女性后背疼痛是什么原因 女性后背疼痛的原因 木贼的功效与作用 木贼的药用价值 黄芩的功效与作用 黄芩的药用价值
消费者购买的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用，时间一长便忘了，有时一忘就是好几年，看来蜂蜜还是好的，但你知道吗，蜂蜜是有保质期的。那么蜂蜜的保质期是多久？下面为大家介绍。 蜂蜜的保质期 事实上，蜂蜜具有很强的抗菌能力，的确是一种不容易变质的食物，这一点在科学上已经给出了明确的解释。真正成熟的纯蜂蜜久置后食用完全没有问题，没有严格的保质期限。可实际上，按照我国食品安全标准的规定，除了10度以上的酒、醋、固态糖、盐和味精，其他所有食品都需要标注保质期，因此在市面上我们看到的蜂蜜一般都制定了两年左右的保质期。 蜜蜂为什么可以长时间保存呢？ 这是由于一般蜂蜜的主要成分是糖，且含量非常高，糖的作用跟盐的作用类似，能形成很高的渗透压，使微生物几乎无法生长，因此不需要添加防腐剂也不易变质，可以在一定条件下存放很长时间。 然后并非所有微生物都怕糖，有一类叫做嗜渗酵母的微生物能顽强的在蜂蜜中存活下来，而嗜渗酵母便是现行蜂蜜国标的重要指标。 如果温度合适，嗜渗酵母能缓慢繁殖，导致蜂蜜发酵，表现出起泡、瓶盖臌胀等现象。发酵的蜂蜜会产生轻微的酸味、酒味，虽然这并不影响食用的安全性，但会影响蜂蜜品质和口感。由于嗜渗酵母的存在，即使经过低温浓缩处理，蜂蜜依然存在发酵现象。 另外，很多人认为蜂场的原蜜、散装蜜、土蜂蜜营养元素更为丰富，从而购买食用。土蜂蜜虽然是纯粹的“天然产品”，又是未经处理的“原生态产品”，然而往往嗜渗酵母的控制比较差，因此不耐放，且更容易发酵变质。 关于蜂蜜的保质期就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。济南哪里治疗癫痫病好山东癫痫病的比较新治疗方法山东癫痫病去哪里治山东什么医院治羊羔疯山东什么医院医癫痫病
