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莲藕不能和什么一起吃莲藕和什么搭配一起吃很好

2021-08-21 来源:

莲藕不能和猪肝一起吃

莲藕富含纤维素，纤维中的醛糖酸会和猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，从而降低人体对这些元素的吸收。所以，莲藕不宜和猪肝一起吃。

莲藕不能和大豆一起吃

大豆中富含铁质，因而不能和含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收的。

莲藕不能和白萝卜一起吃

莲藕性寒，白萝卜也是寒性较重的食物，两者不建议同食，尤其生食寒性更大，可能会引起腹痛腹泻等情况。脾胃虚寒者则更严禁一起吃。

莲藕和什么一起搭配吃很好

1、莲藕+章鱼+红枣

章鱼与莲藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

莲藕章鱼红枣汤

食材：章鱼100克、莲藕300克、红枣5粒，盐适量。

做法：

（1）章鱼洗净切小块，莲藕洗净切块，红枣洗净。

（2）起锅烧开水放章鱼、莲藕和红枣焖煮1小时（压力锅10分钟）。

（3）放盐调味即可。

2、莲藕+核桃仁

莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

核桃仁莲藕汤

食材：核桃仁10克，莲藕250克

做法：

（1）莲藕洗净切片;桃仁去皮尖打碎。

（2）将打碎的桃仁、莲藕放锅内，加水500毫升共煮汤。

（3）酌加适量红糖或食盐调味即可。

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