板栗的做法大全 分享各种美味的板栗做法
2021-08-22
来源:
板栗的做法大全
1、桂花糖板栗
材料:板栗 500g、食用油半汤匙、白糖一汤匙、开水一汤匙、干桂花少许
做法:
1.生板栗用清水洗干净,用刀在栗子上切个5毫米的口子。
2.切好的栗子放入大碗里,倒入食用油,用勺子拌匀,让每个栗子表面都均匀裹上食用油。
3.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺入烤盘,放入200℃预热好的烤箱。
4.白砂糖和开水混合,入微波炉加热20秒,取出搅拌至糖融化,撒少许干桂花搅匀成为桂花糖水。
5.栗子入烤箱25分钟左右,取出栗子,用毛刷把桂花糖水刷在栗子表面,边刷边翻动,栗子裂口处可以多刷几遍。刷好糖水的栗子,继续入烤箱烤制5分钟即可。
2、可乐板栗排骨
材料:猪小排2条、可乐1瓶、板栗10颗、胡萝卜1根、盐5克、姜3片、蒜2瓣、生抽5克、老抽6克、白醋5克、植物油10克
做法:
1.板栗去壳去皮,猪小排焯水,胡萝卜去皮切滚刀块,蒜去皮切片,姜切片备用,炒锅中倒入1匙植物油,放入蒜片姜片爆香,再加入猪小排,爆至排骨两面金黄
2.加入适量的盐、老抽、生抽,翻炒均匀,然后倒入一瓶的可乐,完全的没过排骨
3.再加入小半勺的白醋,大火烧开转小火焖20分钟,20分钟后,加入胡萝卜,栗子,再小火焖20分钟,至汤汁浓稠,即可开大火收汁。
3、糖烤板栗
材料:板栗500克、玉米油1汤匙、白砂糖25克、水10克
做法:
1.板栗冲洗干净,控干水份,一手拿板栗,一手拿小刀,用点力在板栗表面划开一个口。
2.将切好的板栗放入大盆里,倒入一汤匙的玉米油,晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油,烤盘铺上锡纸,把栗子倒入平铺,放进预热好200度的烤箱,先烤25分钟
3.待烤箱表面有热度了,取一个导热快的碗,将白砂糖和清水倒入,搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化,烤25分钟后的板栗刷上糖水,用刷子来来回回反复地刷,很后再烤5分钟即可。
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