妈咪注意!宝宝的两大营养早餐食谱
你家里有小孩子吗?相信有小孩的父母们都十分重视自己宝宝的饮食生活。这是很自然的。宝宝身子不如大人,不强壮比较虚弱,又是长身体的时候,因此吃很重要,吃什么更是关键。我们知道一般宝宝们要吃营养价值丰富的东西。那今天给妈妈们推荐两款适合宝宝吃的营养早餐。
荞麦大米粥+肉松+小桔子
肉松做法:
主料:腿肉(很好要有一点点肥的像这样纯瘦肉的,我在快炒好时加了点猪油。)
调料:葱、姜、黄酒、糖、盐、老抽、生姜粉少量。
过程:
猪肉切薄块,放入葱、姜、黄酒,加水把肉煮熟至烂取出用饭勺捣碎,再加入糖、盐、老抽、生姜粉拌匀;再放炒锅中小火炒呀炒呀炒呀炒,至干;用纯瘦肉在快炒好时加入少量猪油!若有些肥肉的话猪油就不用加了!
贴士:煮粥的时候把米和乔麦洗净后用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样熬出的粥不但酥、口感好而且节省时间;粥先用大火煮开粥文火后约10分钟时点入少许色拉油,这样成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。做肉松的时候肉一定要煮烂,只有煮烂才能使肉松的纤维更细腻,煮的过程中可加少量小苏打使肉易烂。
荞麦跟大米相搭配可以使蛋白质起到互补作用,猪肉含丰富的优质蛋白质及锌、铁质等微量元素,肉质纤维细腻,幼儿容易消化吸收,有促进体弱儿童生长发育、修补组织、提高抗病能力功用,桔子含有丰富的维生素。
煨烂面
所需主料:鹌鹑蛋两个,西红柿半个,磨茹一个,小菠菜8棵,龙须面适量,高汤一碗
过程:
1、西红柿洗净放开水里泡几分钟,去皮切小块,磨菇切片;
2、锅烧热加油,放入西红柿和磨菇翻炒至西红柿出水,加高汤,少量盐烧开,放入面条大火煮开改小火煨至面烂;
3、改大火加入菠菜煮3分钟,鹌鹑蛋去壳放入大火一分钟,关火,焖2分钟。
贴士:菠菜可以根据季节换成其它绿叶素,若宝宝比较小的话记得把绿叶菜切成菜末放入面条,面条的软烂程度也要视宝宝的大小而定。此面色艳、味美,含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素。
这两款营养早餐的做法都不难,而且健康美味,相信心灵手巧的妈妈们做出来宝宝一定会很喜欢吃的!
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