橘子苦艾酒
2021-07-19
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原料配方
脱臭酒精0.6升、 苦艾草10克 、橘子200克 、白砂糖500克、 橘子汁300克、 柠檬酸4克 、冷开水1.5升。
制作方法
1、将橘子剥去皮，剥出橘瓣，再将橘瓣上的白衣剥去，待用。
2、将柠檬酸用少量的温水溶化，然后冷却过滤，待用。
3、取干净容器，先加入橘子汁，然后倒入脱臭酒精，搅拌均匀。
4、取干净容器，将糖放入，加少量沸水使其充分溶解，然后加入橘子瓣浸泡1小时，再将苦艾草放入，搅拌均匀，浸泡2小时后，将橘子混合液、柠檬酸放入，搅拌均匀，很后倒入冷开水，搅拌至混合均匀。
5、静置后放入贮存桶贮存2～3个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
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