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花茶和绿茶的区别 花茶就是绿茶吗

2022-05-24 来源:

花茶和绿茶的区别

1、制作方法不同

花茶:花茶主要是以绿茶,红茶或者乌龙茶作为茶胚,配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺而制成的茶叶。因此,从另一方面说,花茶也算绿茶的一种,常见花茶有茉莉花茶,玫瑰花茶,菊花茶等。

绿茶:绿茶指的是采取茶树的新叶或芽,没有经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。常见绿茶有碧螺春,西湖龙井,黄山毛峰等。

2、口感香气不同

花茶:花茶香气浓郁,有花香和茶香两种香气混合的味道,既有浓醇爽口的茶味,又增加了清新馥郁的花香。

绿茶:绿茶的味道比花茶要涩,醇厚纯合,清香宜人,更具传统茶叶的风味。

3、两者功效不同

花茶:花茶集绿茶和鲜花的功效于一体,不仅有茶的功效,也有鲜花的药效,总的来说,花茶性微凉,味道航天,有清肝明目,生津止渴,利尿通便,美容养颜,抑菌消炎,抗氧化的作用。

绿茶:绿茶清汤绿叶没滋味收敛性清,对振奋精神,消除疲劳,强心解痉,抑制动脉硬化,预防龋齿,杀菌消炎等均有疗效。

花茶就是绿茶吗

不对。

茶叶一般分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。绿茶是指没有经发酵过的茶,不过有些花茶(如茉莉花茶)的确属于绿茶那类,因为他们同样也是未发酵的绿茶。

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