吃鸡蛋要避开哪些错误的方法 吃鸡蛋的误区_一生养生
鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且有很高的营养成分，在日常生活中受到很多人的追捧。但是吃鸡蛋也要选择正确的方法，才能够把鸡蛋的营养全部发挥，否则不但没有吸收到营养成分，还可能得不偿失。所以在日常生活中了解关于鸡蛋的吃法也是很重要的。
吃鸡蛋要避开哪些错误的方法1、吃生鸡蛋现在越来越多的人都说吃生鸡蛋有利于营养吸收，但是生鸡蛋不容易消化，而且它的营养和煮熟的鸡蛋是没有区别的，不经过加工的鸡蛋很容易被细菌感染，食用生鸡蛋是有一定危险成分的。建议如果想吃生鸡蛋的，可以选择那些经过特殊处理的，标注可以生吃的鸡蛋来食用。
2、不吃蛋黄大多数人们都认为蛋黄脂肪含量高，吃了容易发胖，就选择只吃蛋白而不吃蛋黄，但是蛋黄才是鸡蛋很有营养的部位。蛋黄中含的蛋白质比蛋白中要高很多，而且富含了很多维生素，也有一定的钙和锌等营养元素。而且蛋黄比蛋白更好吸收，如果吃鸡蛋的时候只吃蛋白而不吃蛋黄，那真的是营养成分大大折扣了。
3、土鸡蛋的营养价值高现在越来越多城市的人们都会选择农村的土鸡蛋来食用，认为土鸡蛋的营养成分更高一些。但是经研究表明，土鸡蛋和普通鸡蛋的营养价值是没有多大差别的，可能是因为土鸡蛋是散养的，主要是食用一些野草和虫子，而不吃过多的饲料，所以人们才会认为土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养，但事实是普通鸡蛋和土鸡蛋营养价值是相差不大的。
4、鸡蛋煮的时间过长很多人在煮鸡蛋或者煎鸡蛋的时候，不注意火候，就很容易造成鸡蛋煮的时间太长的问题。要知道煮的时间太长的鸡蛋可能会让蛋白质充分的凝固，在食用的过程中，会严重的影响消化的吸收，这样不大影响鸡蛋的口感，而且营养也会有所折扣。
5、不重视鸡蛋过敏很多人在日常生活中会对鸡蛋有过敏的现象。如果一旦发现自己对鸡蛋过敏，在日常生活中就应该减少含有鸡蛋的食物。在选择食物的同时，也应该注意食物的加工标签，看是否含有鸡蛋或者其他含有蛋白质的致敏食物出现，尽量避免，以免引起过敏现象。
鸡蛋在日常生活中是很常见的食物，但是错误的鸡蛋食用方法，不但不会给我们带来营养，反而有可能会伤害健康。所以建议吃鸡蛋，还应该选择正确的食用方法。
