榨菜的功效与作用 吃榨菜可是好处多多
2021-08-27
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榨菜的功效与作用
榨菜是餐桌上常见的一种家常小菜，有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口。不少人喜欢用榨菜当菜来送粥送饭做汤之类，受到广大人们的群众的喜爱呀！大家不要以为榨菜就是一个简单的送饭菜，其实榨菜也有不错的营养价值的，大家千万不要小看榨菜了
榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓。
开胃健脾
榨菜含有锌、胡萝卜素、维生素及微量元素，有解腻消食之效。
减肥
低盐类榨菜，由于热量低，因此可帮助减肥。
缓解晕车
榨菜有“天然晕海宁”之说，晕车晕船者在口中放一片榨菜咀嚼，会使烦闷情绪缓解。
缓解醉酒
饮酒不适或过量时，吃一点榨菜可以缓解酒醉造成的头昏、胸闷和烦躁感。那些老是喝酒没个度的朋友们，喝酒的时候记得榨菜可以帮助你解酒呀！
食用禁忌搜索
榨菜虽然开胃消食，但是由于含钠太多，吃的时候也有禁忌，而且有些人群不适合食用榨菜。
1、榨菜含钠较多，不宜多食，每次建议食量约为10克左右；
2、炒榨菜前，先用淡盐水泡榨菜泡15-20分钟，再用清水多洗3-5次，这样作配菜就不会咸；
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者、慢性腹泻者及孕妇要禁食；
4、榨菜与鲫鱼同食会引起水肿。加薇信：vipjs22 一周教你轻松瘦到90斤！
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