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肉类常温放一天还能不能吃?

2024-07-26 来源:
时尚养生网导读:日常生活中,吃不完的食物保鲜也是一大问题。说到食物保鲜,很多人立马会想到冰箱。甚至不少人有这样的想法:只要我把食物放冰箱,它们就不会变质。那么肉类常温放一天还能不能吃?让我们一起来看看吧。 肉类常温放一天还能不能吃? 生肉在常温下可以放1-3天,如果是夏季的话一般只能放一天,第二天可能就会开始腐败;冬季可以在常温下放2-3天。保存方式通常有常温、冷藏、冷冻三种。按*标准的常温规定,中国的常温为20摄氏度,在这种温度下,生肉10小时左右就会变质。虽然看起来暂时没有异常,但是表面的细菌正在繁殖,因此吃不完的肉很好冷藏保存。肉买回来尽早吃完,这样才能保证营养价值和口感不流失。如果当天不能吃完,建议将剩下的肉用塑料袋包装好,放入冰箱的冷冻室。 肉品经冷冻后应保持零下十八度保存。按照国际标准,熟的冷冻肉品的保质期通常为两年。红肉类包括猪、牛、羊肉等在内,保质期通常为一年左右。其中,牛肉的纤维是很稳定的,瘦肉比较好保存,肥肉不易保存。虽然这些都能保存的时间很长,但是储存过长时间的熟的冷冻肉也不要在进行加工食用了,因为不仅口感不好,也不利于人体的身体健康。 很多人在购买了食物之后没有拆开的话,都会将就使用原包装来进行长时间储存,这个方法是不得当的,因为原包装虽然肉眼看起来是完全密封的,但是也存在很小的漏气孔的,如果长时间保存的话就会漏气。 肉类中含有丰富的矿物质,蛋白质,还有一点的维生素,即使我们平时加热的时间太长,其中的营养也不会损失太多,所以只要我们肉类存放的好,再次加热,隔夜也是可以的。肉类很适合细菌的生长,并且肉类本来就带细菌,就算你放在冰箱保鲜温度下放几天也会长出大量细菌,如果把肉加热杀死细菌就可以了。很好以后买少一点肉,减少储存时间。 如果没有冰箱的话,那么可以将猪肉切成大小均匀的丁状,然后将其放入油锅里将水分煸干,煸干之后再加入少许的盐拌一下,这样可以延长猪肉的保存时间。还可以将猪肉煮熟之后,放入到刚熬好的猪油里面,因为油分可以起到隔绝空气的作用,因此也能防止猪肉出现变臭的情况。

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