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金枪鱼寿司汞含量高要少吃

2024-06-17 来源:
摘要:医生认为,金鱼本身受到污染,因此汞含量超标,是造成寿司含汞高的主要原因。因此,生鱼片中的金鱼更不能多吃。除此以外,鲭鱼、剑鱼、鲨鱼等都是容易汞含量超标的鱼类,不过,他们指出,体积较小的虾及三文鱼等就不存在这方面的风险。   据路透社日前报道,美国一项调查发现,在洛杉矶出售的金鱼寿司,其汞含量较美国食品和药品管理局(FDA)的很低限量规定,平均高出八成。医生提醒,人体摄取太多的汞,会损害胎儿的神经系统,或者导致短暂失忆。因此,去日本料理店时,这类食物不宜多吃,尤其是孕妇及小孩,更应提高警惕。   医生认为,金鱼本身受到污染,因此汞含量超标,是造成寿司含汞高的主要原因。因此,生鱼片中的金鱼更不能多吃。除此以外,鲭鱼、剑鱼、鲨鱼等都是容易汞含量超标的鱼类,不过,他们指出,体积较小的虾及三文鱼等就不存在这方面的风险。   “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]  [[编辑推荐:快餐成为肛肠病的“”]]   [[编辑推荐:碳酸饮料伤牙堪比酸液]]   [[编辑推荐:深色蔬菜易引发光过敏]]

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