适合春季保健的药膳有哪些春
春季是一个万物复苏的时节,这个时机我们基本上吃什么都能补充营养的,但是有的时候我们吃一些食物如果可以顺应我们的生理变化,那么这个就能达到更好的效果,下面我们就给大家说说适合春季保健的药膳有哪些吧?
1、南杏润肺汤:可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。
2、芡实鲫鱼汤:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
3、浮小麦猪心汤:可健脾益气,宁心安神,健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。
4、面蒸夏枯草:掐取夏枯草嫩苗洗净,加水面粉拌匀,欲咸加盐,欲甜加糖,蒸熟,食之清香软糯。夏枯草入肝经,能清热明目、治瘰疠、散瘿结,并能降血压。高血压患者食之很宜。
5、凉拌枸杞尖:春天新发的枸杞尖清香可口。可将嫩杞尖放人开水中烫一下,去掉苦味,迅速捞出切碎,加盐、醋、香油调拌成凉菜食之,别具一番风味。枸杞叶有清心肺热,祛风明目之功效。枸杞叶代茶,长期饮用可使人精力充沛,皮肤润泽。
6、参术大枣汤:可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。
药膳的种类是比较多的,所以我们要注意选择适合自己身体的和适合这个季节的药膳,像我们上面给大家介绍的药膳都是比较适合我们春季进行保健的,也是你可以在家里放心去做的。
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