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芋头怎么存放时间长 买芋头怎么挑选

2024-08-23 来源:
1、 芋头怎么存放时间长 芋头买回来放太久未用的话很轻易腐烂,很好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。若做甜食,可将芋头切片蒸熟再冷藏,烹调时,直接用果汁机打坏成泥再加热即可。 2、 买芋头怎么挑选 首先在挑选芋头的时候,我们应该选择颜色比较深的,而且如果说表皮完整,其中没有芽种的存在,这样的芋头是比较优秀新鲜的,而且我们很好可以选择比较结实,同时外表上没有斑点的芋头,这样的芋头是比较优秀的。挑选出体型匀称的芋头,如果拿起来发现重量比较轻,这就说明芋头中的水份少,不适合我们挑选,如果切开之后发现芋头的肉质比较细白的,这就说明芋头的质地松,是比较优秀的芋头。 3、 芋头去皮后变黑还能吃吗 能吃。 芋头如果去皮了之后,能够发现很容易就会出现发红或者是发黑的情况产生,主要是因为在芋头中,含有一种鞣酸物质,这是一种*的植物成分,鞣酸和空气中的氧气接触之后就会被氧化,出现变色的情况。不过除了颜色的改变之外,其中是没有什么有毒有害成分存在的。

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